Il pane nella storia dell'uomo. Atti del Convegno (1996)

Il pane nella storia dell'uomo. Atti del Convegno (1996)

Saggi di: Giuseppe Bracco "Storia del pane o storia dell'uomo?"; Cristina Papa "Culture del pane"; Pier Davide Guenzi "Il segno del pane nella tradizione biblica e cristiana".

In appendice le fotografie di Giuseppe Saronni e i versi di Dario Rapetti (Una insolita avventura dei signori Pastadura).